Nieuwe richtlijn Gezondheidsraad: minder vlees, meer peulvruchten

De Gezondheidsraad komt met twee belangrijke wijzigingen in de herziende voedingsrichtlijn gezonde voeding: eet 250 gram peulvruchten per week en eet niet meer dan 200 gram roodvlees. Hoe staat het er nu voor met de consumptie van deze twee groepen?

De voedingsrichtlijn van de raad die de overheid adviseert, focust zich op eiwitbronnen en heeft als doel preventie van chronische ziektes. In 2015 publiceerde de Gezondheidsraad deze richtlijn voor het laatst. In de herziende versie worden vooral adviezen aangescherpt. Er zijn geen grote inhoudelijke wijzigingen, want de consumptie van peulvruchten stond er al in en datzelfde geldt voor de vleesconsumptie.