Those Vegan Cowboys maakt zich klaar voor marktlancering in de VS. Foto: Those Vegan Cowboys
Those Vegan Cowboys heeft het dossier voor de self-affirmed GRAS (Generally Recognized As Safe) statusingediend. Oftewel: het bedrijf begint aan de toelating van zijn caseïne uit precisiefermentatie in de Verenigde Staten.
Those Vegan Cowboys heeft dat gedaan in samenwerking met het Duitse Formo. Beide produceren caseïne en sloten in 2024 een samenwerking. De bedrijven maken zich met deze stap klaar om de Amerikaanse markt te betreden. Zover is het nog niet, want de bedrijven moeten nog een zogenoemde ‘no questions letter’ ontvangen van de Amerikaanse voedsel- en warenautoriteit FDA. De bedrijven verwachten die brief later dit jaar te ontvangen.
Concurrenten werken samen
Zowel Those Vegan Cowboys als Formo ontwikkelen het melkeiwit caseïne voor toepassing in kaas. In 2024 is de samenwerking opgezet om de ontwikkeling van deze ‘diervrije’ kaas te versnellen naar de markt. De twee zien elkaar niet als concurrenten, want volgens beide bedrijven biedt de markt ‘enorm potentieel’ waar beide in kunnen bestaan.
