Winkelschap met vleesvervangers. - Foto: Roel Dijkstra
Verkoop vlees daalt in supermarkten
De verkoop van vlees in supermarkten laat al langere tijd een afname zien. Sinds het eerste kwartaal van 2021 neemt de verkoop ieder kwartaal af ten opzichte van het jaar ervoor. Volgens ABN kunnen de verkopen van vleesvervangers de komende jaren weer toenemen. âEen voorwaarde is wel dat producenten in staat zijn om aan de verwachtingen van de consument op het gebied van smaak, gezondheid en prijs te voldoenâ, aldus de bank.Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
Wendy Noordzij