Alles van Sina Salim

09:00 | Column premium

Minder ideologie, meer markt

14-04 | Column

Eiwittransitie verschuift naar balanced proteins

17-02 | Column premium

Gelijk krijgen doet soms pijn

17-11-2025 | Column premium

De hybride golf: zegen of zwaktebod?

02-10-2025 | Column

Uit mijn bubbel, in de bioreactor

16-09-2025 | Column

Stille krachten onder de oppervlakte

08-07-2025 | Column

Er brouwt iets groots in Breda

25-06-2025 | Column

Wat ik níét verwachtte op de Food Inspiration Days

26-05-2025 | Column

Eiwittransitie 2.0: van ideaal naar ingrediënt?

11-03-2025 | Column

Pakt China de leiding in de plantaardige revolutie?

13-02-2025 | Column

Van vleesvervanger naar ingrediënt is de volgende stap

28-01-2025 | Column

Waarom de toekomst van plantaardig voedsel in de keuken ligt

13-01-2025 | Column

Wat is De Vegetarische Slager echt waard?

02-12-2024 | Column

Kweekvlees: een revolutie of een brug te ver?

29-10-2024 | Column

Room, kaas en marge: het plantaardige goud dat op investeerders wacht

14-10-2024 | Column

Tijd om eiwitten te brouwen uit de lucht