Nieuws eiwittransitie

10-02 | Column

De mist ingaan met een frikandel speciaal

10-02 | Interview premium

Hoe Redefine Meat de koe wil verslaan: plantaardig vlees voor échte vleesliefhebbers

06-02 | Interview

Nudging als strategie: hoe consumenten plantaardig kiezen

05-02 | Nieuws

HAS Food Experience: prijzen voor vega-horeca-oplossing en ontkleuringsmethode

05-02 | Nieuws

Mosa Meat haalt € 1,5 miljoen op in 24 minuten

05-02 | Interview premium

Pulsating verbindt teelt met functionaliteit voor hoogwaardige eiwitten

04-02 | Achtergrond premium

Met deze technieken en ingrediënten creëer je de vleesvervanger 2.0

03-02 | Nieuws

Nederlandse tofuproducent SoFine overgenomen

03-02 | Nieuws

Waterlinzen krijgen Novel Food-toelating in EU

03-02 | Interview premium

3D-printen geeft nieuwe dimensie aan plantaardige eiwitproducten

31-01 | Column

Worden we insecteneters?

31-01 | Nieuws

Dit zijn de genomineerden voor Beste Food&Agri Start-up 2025