premium
Kweekvlees in het schap van een Amerikaanse supermarkt. In de EU wordt het steeds moeilijker om gecultiveerd vlees een benaming te geven nu het Parlement heeft ingestemd met nieuwe regels. Foto: Mission Barns
In dit artikel
De Europese naamgevingssaga gaat verder: het Parlement stemt voor een verbod op vleesnamen voor plantaardige en gecultiveerde producten. Met de aangenomen regels wordt vlees gedefinieerd als ‘eetbare delen van dieren’.
Het Europese Parlement heeft met een forse meerderheid voor het verbod gestemd (560 voor). Hiermee is het vleesnamenverbod weer een stap dichter bij toepassing. Het gaat om een lijst met 31 namen die volgens het Parlement voorbehouden moeten zijn aan ‘echt’ vlees. Het gaat om benamingen als ‘rund’, ‘vleugel’ en ‘biefstuk’. Het Parlement wil hiermee de transparantie vergroten en ervoor zorgen dat consumenten weloverwogen keuzes kunnen maken.
In de nieuwe regels is expliciet aandacht voor het verbod op vleesnamen voor gecultiveerde producten: ‘in laboratoria gekweekte producten of producten op basis van cellen’. Rapporteur Céline Imart (EVP, FR): ‘Ten slotte verbiedt de tekst uitdrukkelijk in laboratoria gekweekte of op cellen gebaseerde producten om de benaming “vlees” te gebruiken, waarmee een beslissende stap wordt gezet in de richting van het behoud van ons landbouw- en voedselerfgoed’.
Kweekvlees als concurrentiepositie
Op het eerste Cell Farmers Symposium, georganiseerd door RespectFarms, werd ook stilgestaan bij de uitdagingen rondom naamgeving. Op dit evenement werd gekeken naar de kansen die kweekvlees biedt voor veehouders en hoe de voedselproductie van de toekomst op het boerenerf plaats blijft vinden. Hannah Lester, CEO van Atova Consulting: “Er wordt hard gepusht voor dit verbod, maar het is belangrijk dat wij als sector blijven benadrukken dat dit in niemands voordeel is”. De EU staat voor concurrentievermogen. Het is belangrijk dat we cellulaire agricultuur positioneren als een economische kans”.
Eerste kweekvleesboerderij
In Schipluiden is op 5 juni de eerste kweekvleesboerderij in bedrijf gegaan. Op het boerenbedrijf staat een bioreactor waarmee gecultiveerd vlees wordt gemaakt van cellen van de koeien die een paar meter verder in de stal staan. Ira van Eelen, oprichter van RespectFarms en initiatiefnemer van kweekvleesproductie op boerenbedrijven: “Het doel is om over de hele wereld kweekvleesboerderijen te hebben. Zo blijft de voedselproductie in de handen van boeren en niet in die van een paar grote bedrijven. Daarvoor is het wel belangrijk dat producten herkenbaar zijn voor consumenten”.
Maar binnen de EU wordt daar nog anders over gedacht.
De Europese naamgevingssaga gaat verder: het Parlement stemt voor een verbod op vleesnamen voor plantaardige en gecultiveerde producten. Met de aangenomen regels wordt vlees gedefinieerd als ‘eetbare delen van dieren’.
Het Europese Parlement heeft met een forse meerderheid voor het verbod gestemd (560 voor). Hiermee is het vleesnamenverbod weer een stap dichter bij toepassing. Het gaat om een lijst met 31 namen die volgens het Parlement voorbehouden moeten zijn aan ‘echt’ vlees. Het gaat om benamingen als ‘rund’, ‘vleugel’ en ‘biefstuk’. Het Parlement wil hiermee de transparantie vergroten en ervoor zorgen dat consumenten weloverwogen keuzes kunnen maken.
In de nieuwe regels is expliciet aandacht voor het verbod op vleesnamen voor gecultiveerde producten: ‘in laboratoria gekweekte producten of producten op basis van cellen’. Rapporteur Céline Imart (EVP, FR): ‘Ten slotte verbiedt de tekst uitdrukkelijk in laboratoria gekweekte of op cellen gebaseerde producten om de benaming “vlees” te gebruiken, waarmee een beslissende stap wordt gezet in de richting van het behoud van ons landbouw- en voedselerfgoed’.
Kweekvlees als concurrentiepositie
Op het eerste Cell Farmers Symposium, georganiseerd door RespectFarms, werd ook stilgestaan bij de uitdagingen rondom naamgeving. Op dit evenement werd gekeken naar de kansen die kweekvlees biedt voor veehouders en hoe de voedselproductie van de toekomst op het boerenerf plaats blijft vinden. Hannah Lester, CEO van Atova Consulting: “Er wordt hard gepusht voor dit verbod, maar het is belangrijk dat wij als sector blijven benadrukken dat dit in niemands voordeel is”. De EU staat voor concurrentievermogen. Het is belangrijk dat we cellulaire agricultuur positioneren als een economische kans”.
Eerste kweekvleesboerderij
In Schipluiden is op 5 juni de eerste kweekvleesboerderij in bedrijf gegaan. Op het boerenbedrijf staat een bioreactor waarmee gecultiveerd vlees wordt gemaakt van cellen van de koeien die een paar meter verder in de stal staan. Ira van Eelen, oprichter van RespectFarms en initiatiefnemer van kweekvleesproductie op boerenbedrijven: “Het doel is om over de hele wereld kweekvleesboerderijen te hebben. Zo blijft de voedselproductie in de handen van boeren en niet in die van een paar grote bedrijven. Daarvoor is het wel belangrijk dat producten herkenbaar zijn voor consumenten”.
Maar binnen de EU wordt daar nog anders over gedacht.
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
