Revyve maakt functioneel eiwit uit biergist en kan met €24 miljoen versneld commercialiseren. Foto: Revyve
Scale-up Revyve heeft in een Series B-financieringsronde €24 miljoen opgehaald. Hiermee kan het Nederlandse bedrijf sneller zijn functionele gisteiwitten commercialiseren.
Revyve heeft in totaal ruim €40 miljoen opgehaald. Bestaande investeerders zoals Cosun trokken wederom de beurs. Abn Amro Sustainable Impact Fund en Invest-NL waren de voornaamste investeerders in deze financieringsronde.
De functionele gisteiwitten van de scale-up kunnen ei en andere additieven vervangen in voedselproducten. Eieren fluctueren erg in prijs. Dat creëert een aanzienlijke marktkans voor een prijsstabiele vervanger. De CO2-uitstoot van Revyves ingrediënt is ook lager dan van een eieringrediënt.
Clean-labeloplossingen
De scale-up biedt een alternatief nu de kritiek op ultrabewerkte producten groeit. Volgens Revyve is het de missie van het bedrijf om het voedselsysteem te transformeren met clean-label, duurzame en functionele ingrediënten. De gisteiwitten kunnen helpen met een betere textuur en tegelijkertijd de ingrediëntenlijst verkorten.
