Eivervangers

19-05 | Achtergrond premium

Aardappeleiwit als eivervanger: functioneel, plantaardig en weinig allergenen

12-05 | Achtergrond premium

Peulvruchten als basis voor innovatieve plantaardige ei-alternatieven

08-05 | Interview premium

Ingrediënten-trends: op zoek naar eivervangers en erwt wint terrein

15-04 | Nieuws

Amerikaanse eivervanger Just Egg komt naar EU

14-04 | Nieuws

€1 miljoen voor ontwikkeling duurzame ei-vervanger

21-03 | Analyse premium

Stijgende prijzen eieren en rundvlees een kans voor plantaardig?

09-01 | Nieuws

Volatiele eierprijs biedt kansen voor eivervangers

19-12-2024 | Nieuws

Precisiefermentatie-ei van Every Company krijgt EU-patent

11-11-2024 | Achtergrond premium

Plantaardige innovaties SIAL: van doe-het-zelf groenteburger tot vetvervanger

04-11-2024 | Interview premium

Foodheld Lucas Metsaars vergroot impact met plantaardige kaasalternatieven

29-10-2024 | Interview premium

Verwerking reststromen biedt Mayoneur nieuwe kansen

24-10-2024 | Interview premium

Proeon zet met eiwit in op smaak en functionaliteit voor eivervangers