premium
Veldbonen worden geoogst in Usquert (Groningen). Foto: Koos Groenewold
In dit artikel
Aan de teelt van eiwitrijke gewassen hoeft het niet te liggen. Uit vierjarig onderzoek van het programma Fascinating blijkt dat veldbonen goed in Nederland geteeld kunnen worden. Met een teelthandleiding hopen de onderzoekers dat de kennis over de teelt behouden blijft. Bram Qualm, programmadirecteur binnen Fascinating: âVeldbonen telen kan, maar het vergt wel een andere mindset.â
Het project Kansrijke eiwitgewassen is ambitieus. Welke gewassen zijn het meest waardevol voor mens, natuur en economie? Ofwel: wat is de voedingswaarde, in hoeverre draagt het bij aan het verbeteren van de bodemgezondheid en levert het ook wat op?
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Wendy Noordzij
Alieke Hilhorst
Chris Polkamp
