Hoe brengen we het voedselsysteem terug op koers?

Zijn we op de juiste weg of moet de koers gewijzigd worden? Dat is de vraag die tijdens het Foodvalley Partner Event wordt beantwoord. Het ontluisterende antwoord: nee, er is een koerswijziging nodig voor een duurzaam voedselsysteem.

“De conclusie: we zijn ‘off-track’.” Daarmee start Sofie te Wierik aan het laatste deel van haar presentatie. Zij is werkzaam bij het Planbureau voor de Leefomgeving en werkte mee aan de update van het EAT-Lancet rapport, die een paar weken geleden is gepresenteerd. In grote lijnen is daarin niks veranderd, de voorgestelde richting uit 2018 staat nog steeds. De manier waarop het voedselsysteem is ingericht is ontoereikend. In de update is hier de lijn ‘rechtvaardigheid’ aan toegevoegd: is het voedselsysteem rechtvaardig voor iedereen? Nu nog niet. Te Wierik: “Het voedselsysteem moet voor iedereen kunnen leveren. Als we niets doen wordt het produceren van voeding moeilijker en dan wordt het voeden van de wereldbevolking een nog grotere uitdaging.”