Eivervanger Just Egg komt naar de EU en het VK. Foto: Just Egg
De Amerikaanse eivervanger van Eat Just wordt eind dit jaar gelanceerd in de EU en het Verenigd Koninkrijk.
Het heeft op zich laten wachten, maar Just Egg komt naar Europa. In 2021 kreeg het bedrijf al een novel-food toelating voor zijn mungboon-eiwit, maar het leidde niet tot een marktintroductie. Het bedrijf maakt nu bekend een samenwerking aan te gaan met Vegan Food Group (VFG) voor de productie en distributie van de eivervanger. VFG investeert €13 miljoen in een nieuwe productielijn in het Duitse Lüneburg. Naar verwachting zal de productie eind 2025 draaien.
Amerikaanse eierprijzen hoog
De Amerikaanse e-vervanger heeft de wind mee door de extreem hoge eierprijzen in de VS. De vraag naar eivervangers neemt toe doordat de prijzen voor een doos eieren blijft stijgen. “Just Egg is de afgelopen maand vijf keer harder gegroeid in vergelijking met vorig jaar,” vertelt CEO Josh Tetrick aan AgFunderNews, “91% van onze consumenten zijn niet vegan.” Het bedrijf positioneert zich dan ook als het ‘meest betrouwbare ei’.
