Innovatie

09:00 | Achtergrond premium

Ei vervangen in bakkerijproducten? Dat is nog niet zo eenvoudig

09-07 | Interview premium

E-nummers onmisbaar in eiwittransitie: duidelijke codering en transparantie zijn essentieel

08-07 | Column

Er brouwt iets groots in Breda

03-07 | Nieuws

EU wil toelatingsproces Novel food ‘significant’ verkorten

01-07 | Achtergrond premium

Florida verbiedt kweekvlees, producenten willen einde aan desinformatie

30-06 | Nieuws

Finally Foods ontwikkelt aardappel rijk aan caseïne-eiwit

25-06 | Column

Wat ik níét verwachtte op de Food Inspiration Days

11-06 | Achtergrond premium

Eind 2025 is BFF open voor opschaling

09-06 | Achtergrond premium

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

09-06 | Column

Behoefte aan verbindingen voor duurzaam voedselsysteem

06-06 | Nieuws

Sartorius werkt met Cultivate at Scale aan snellere opschaling kweekvlees

04-06 | Nieuws

Gecultiveerde vis van Wildtype heeft toelating in VS