Gedroogde veldbonen klaar voor verwerking. - Foto: Südzucker
De Duitse fabrikant van ingrediënten Beneo investeert â¬Â 50 miljoen in een nieuwe fabriek voor de verwerking van veldbonen.
Eiwitverrijking en textuurverbetering
Het eiwitconcentraat en het zetmeelrijke meel dat de Duitse onderneming van de veldboon maakt, kan onder meer gebruikt worden voor eiwitverrijking en textuurverbetering in vlees- en zuivelvervangers, maar ook in bakkerijproducten en ontbijtgranen. Het schroot en het meel kunnen ook gebruikt worden in huisdiervoeding, aquafeed en veevoer. Beneo levert plantaardige functionele ingrediënten voor food, feed en pharma, onder andere uit suikerbieten, cichorei, rijst en tarwe. Het bedrijf is onderdeel van de Südzucker Group en heeft vijf productielocaties in België, Duitsland, Italië en Chili. De investering in de nieuwe fabriek maakt deel uit van de strategie 2026 PLUS van Südzucker.Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Chris Polkamp
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij