Worstjes van kweekvlees van Meatable. Foto: Meatable
Het Nederlandse bedrijf Meatable en Singaporese TruMeat gaan samen een commerciële productiefaciliteit bouwen in Singapore. De twee kweekvleesbedrijven willen hiermee de productie van kweekvlees efficiënter en kosteneffectief te maken.
TruMeat brengt expertise in procesoptimalisatie en mediaontwikkeling in, terwijl Meatable de technologie levert. Het doel is om kweekvlees op grote schaal en tegen concurrerende prijzen te produceren, zodat commerciële partners producten kunnen testen en lanceren. Meatable heeft onlangs een technologische doorbraak bereikt door de productietijd van kweekvlees te halveren van acht naar vier dagen. TruMeat gaat de fabriek beheren en de nieuwe technologie van Meatable wordt hierin toegepast. In het persbericht schrijft Meatable dat de nieuwe productiefaciliteit de enige is die op dit moment prijscompetitief kweekvlees kan produceren.
Vizier gericht op Singapore
Meatable heeft de pijlen gericht op marktintroductie in Singapore. Vooralsnog heeft het bedrijf nog geen markttoelating in de stadstaat. Eerder ging Meatable een samenwerking aan met ESCO Aster. Dit bedrijf had de eerste productielocatie met goedkeuring voor de productie van kweekvlees in de stadstaat.
Lees het interview met Meatable: Daan Luining: ‘Kweekvlees is bijzonder, uitleg daarom noodzakelijk’
