premium
Beyond Meat gaat verder al Beyond. Het bedrijf schuift van vleesimitaties naar plantaardige eiwitproducent. Foto: Beyond Meat. Bewerking: Eiwit Trends
In dit artikel
Jarenlang was het doel van Beyond Meat vlees tot op de details nabootsen. Daar komt nu verandering in: het bedrijf wil afstappen van âMeatâ en alleen âBeyondâ gaan. Meer bedrijven lijken deze koers te varen. Is de tijd van de vleesimitatie over?
Het doet stof opwaaien: de plotse ommezwaai van Beyond Meat. CEO Ethan Brown zegt niet langer vlees na te willen doen, maar zich te willen positioneren als eiwitmerk. Mensen moeten naar Beyond grijpen om wat het Ãs, niet om wat het niet is,â aldus Brown. âNiet een vleesvervanger, maar een oprecht plantaardig product.â
Mis geen enkel topverhaal op Eiwit Trends
Dit premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees
Beperk risico's met betere investeringen
Versterk je ketenpositie met de juiste partners
Versnel innovaties met de nieuwste trends
Beleef journalistiek van top niveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Alieke Hilhorst
Wendy Noordzij
Chris Polkamp
