Minder Nederlanders eten vleesvervangers

De groei in de vleesvervangermarkt is gestabiliseerd, blijkt uit de Vleesvervangers Monitor 2025. Hoewel het aandeel flexitariërs met 46% hoog blijft en vooral jongere consumenten hun vleesinname verminderen, eet een even grote groep dagelijks vlees of vis.

De groep vleeseters blijft groot met 46% van de Nederlanders. Deze geeft aan vrijwel elke dag vlees te eten. De mensen in deze groep zeggen dat de belangrijkste motivatie om minder vlees te eten financieel is. Minder vlees eten kan geld besparen, vinden zij. Daarnaast kan het leiden tot meer variantie in de maaltijden. Veruit de grootste groep (41%) geeft aan dat minder vlees eten geen optie is.

Minder interesse in vleesvervangers

Minder consumenten geven aan wel eens een vleesvervanger eten ten opzichte van 2024. Toen gaf 53% minimaal maandelijks een vleesvervanger te eten. Nu is dat 48%.

Consumenten geven aan dat ze vleesalternatieven vaker zouden kiezen als deze zowel een betere smaak als een gelijkwaardige voedingswaarde bieden. De markt bevindt zich in een fase van consolidatie. Teleurstelling over de smaak en de zorg over ultra-bewerkte producten veroorzaken daarbij een lichte terugval in de aankoopfrequentie.

Het onderzoek is voor de vijfde keer uitgevoerd door onderzoeksbureau Markteffect. Aan het onderzoek hebben 2.042 respondenten deelgenomen.