Achtergrond

15-07 | Achtergrond premium

Ei vervangen in bakkerijproducten? Dat is nog niet zo eenvoudig

14-07 | Achtergrond premium

Zes Europese landen met plantaardiger voedingsrichtlijnen

01-07 | Achtergrond premium

Florida verbiedt kweekvlees, producenten willen einde aan desinformatie

27-06 | Achtergrond premium

Waarom veel eiwitstart-ups struikelen bij groei

23-06 | Achtergrond premium

Bean Me Up: Van rassenonderzoek naar rendabele veldboonketens

20-06 | Achtergrond premium

Flexitarisch, gezond en nog steeds lekker: Danone kiest nieuwe focus voor Alpro

17-06 | Achtergrond

Cano-ela en MaGie Creations ontwikkelen clean label vleesvervangers met volle smaak

12-06 | Achtergrond premium

Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument

11-06 | Achtergrond premium

Eind 2025 is BFF open voor opschaling

11-06 | Achtergrond premium

Eiwitexport van 10 miljard: Alleen haalbaar met slimme ketens en private samenwerking

10-06 | Achtergrond premium

Trendreport: hoe spreek je generaties aan in de eiwittransitie?

09-06 | Achtergrond premium

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?