Nieuws eiwittransitie

12-02 | Nieuws

Belgisch Colruyt komt met eigen merk plantaardig

12-02 | Achtergrond

Markt voor eetbare insecten sputtert

11-02 | Achtergrond premium

Tofu en tempeh: natuurlijke eiwitbronnen met potentie

10-02 | Column

De mist ingaan met een frikandel speciaal

10-02 | Interview premium

Hoe Redefine Meat de koe wil verslaan: plantaardig vlees voor échte vleesliefhebbers

06-02 | Interview

Nudging als strategie: hoe consumenten plantaardig kiezen

05-02 | Nieuws

HAS Food Experience: prijzen voor vega-horeca-oplossing en ontkleuringsmethode

05-02 | Nieuws

Mosa Meat haalt € 1,5 miljoen op in 24 minuten

05-02 | Interview premium

Pulsating verbindt teelt met functionaliteit voor hoogwaardige eiwitten

04-02 | Achtergrond premium

Met deze technieken en ingrediënten creëer je de vleesvervanger 2.0

03-02 | Nieuws

Nederlandse tofuproducent SoFine overgenomen

03-02 | Nieuws

Waterlinzen krijgen Novel Food-toelating in EU