Skip to content

Nieuws eiwittransitie

Producent No Palm Ingredients toont met onderzoek aan dat consumenten zijn gistolie accepteren als duurzame vervanger van palmolie. Foto: No Palm Ingredients | Nieuws

Consument accepteert gistolie als duurzaam alternatief voor palmolie

In huis-tuin-en-keukenbaksels kan ei worden vervangen door aqua-faba. Werkt dat ook zo in industriële bakkerijen? Foto: Canva | Achtergrond premium

Ei vervangen in bakkerijproducten? Dat is nog niet zo eenvoudig

Zes Europese landen veranderen hun voedingsrichtlijnen om meer plantaardige consumptie te stimuleren. Foto: Jan Willem Veldman | Achtergrond

Zes Europese landen met plantaardiger voedingsrichtlijnen

Upstream Foods stopt met het ontwikkelen en produceren van gecultiveerd visvet. Foto: Jan Willem Schouten | Nieuws

Einde voor producent gecultiveerde vis Upstream Foods

De subsidie versterkt de lopende projecten van Fascinating in de aankomende periode. Foto: Marjan Toren | Nieuws

Fascinating krijgt € 2,75 miljoen van Groningen

e-nummers eiwittransitie | Interview premium

E-nummers onmisbaar in eiwittransitie: duidelijke codering en transparantie zijn essentieel

Jumbo introduceert een nieuwe peulvruchtenlijn onder het huismerk. Foto: Jamael Food Group | Nieuws

Jumbo lanceert biologische peulvruchtenlijn

The Protein Brewery werkt, in tegenstelling tot veel andere spelers, niet met gisten, maar met de filamentachtige schimmel. Foto: Protein Brewery | Column

Er brouwt iets groots in Breda

BLUU Seafood | Interview

BLUU Seafood wil hun gecultiveerde vis in zoveel mogelijk visvervangers

Onderzoek van TNO toont aan dat een leefstijlverandering als plantaardiger consumeren een grote bijdrage levert aan de klimaattransitie. Foto: ANP | Nieuws

TNO: leefstijlverandering zoals plantaardig eten grote bijdrage klimaattransitie

De Europese Commissie wil het toelatingsproces voor moderne fermentatie versnellen. Foto: Canva | Nieuws

EU wil toelatingsproces Novel food ‘significant’ verkorten

Afbeelding | Nieuws

Planetary versterkt positie in schimmel-eiwitten met overname van Libre Foods

Show 1 tot 12 van 6571 articles

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies