Vleesvervangers

29-04 | Nieuws

Consumentenbond: vegaburgers gezonder en beter beoordeeld op smaak

16-04 | Partner partner

De hybride paradox: waarom traditionele productie struikelt over plantaardig eiwit

09-04 | Analyse premium

Hilton Foods legt focus op vlees, wat gebeurt er met Dalco?

02-04 | Interview premium

Rügenwalder Mühle: van vleesverwerker naar 70% plantaardige omzet

23-03 | Partner partner

Balanced proteins centraal op Plant FWD: vier sessies van The Protein Community

19-03 | Nieuws

Staatssecretaris Erkens tegen bescherming vleesnamen in EU-regelgeving

16-03 | Achtergrond premium

Impossible Foods betreedt Nederlandse markt, maar zonder heemingrediënt

10-03 | Achtergrond premium

Eiwit Congres: momentum voor transitie is terug

06-03 | Nieuws

EU verbiedt 31 benamingen voor plantaardige alternatieven

04-03 | Interview premium

Met Karin Löwik aan het roer zet Rival Foods koers naar de markt

03-03 | Column premium

Stop met subtiliteit: de eiwittransitie vraagt om grof geschut

17-02 | Column premium

Gelijk krijgen doet soms pijn