Weet wat er speelt in de eiwittransitie

Verschillende soorten gehakt in een winkelschap. Vegetarisch gehakt mag geen gehakt heten, maar hoe het precies zit met hybride gehakt met vlees en bijvoorbeeld erwteneiwit is niet duidelijk. Foto: Herbert Wiggerman

29-10 | Achtergrond

Verwarring over benamingen vegetarische vleesvervangers

Veldbonen worden geoogst in Usquert (Groningen). Foto: Koos Groenewold

27-10 | Achtergrond

Teelt van veldboon: kansrijk, maar economisch uitdagend

premium

De term 'gehakt' is volgens de Warenwet voorbehouden aan dierlijke producten. Foto: Canva

28-10 | Column premium

Optimens-onderzoek: ‘Flinke daling B-vitamines en calcium bij plantaardig voedingspatroon’

Tijdens de bijeenkomst van de Vegetariërsbond gaven experts inzicht in hoeverre sprake is van polarisatie in de eiwittransitie. Foto: Deze afbeelding is met behulp van AI gemaakt (Reve.art)

14-10 | Achtergrond premium

Is er polarisatie in de eiwittransitie? Volgens experts valt het wel mee

13-10 | Achtergrond premium

Opvallend veel eivervangers op Anuga

Meer nieuws

Nieuws

Oatly laat positief resultaat zien, al loopt verkoop VS terug 30-10

Eerst kweekvleesproduct komt in supermarktschap 30-10

Alle sprekers Eiwit Congres 2026 bekend 24-10

MEER BERICHTEN

Uitgelicht

11-07-2024 | Opinie

Het geheim van communicatie in de eiwittransitie

Naamgeving eiwittransitie: verwarrend en misleidend?

18-04-2024 | Achtergrond

Naamgeving in eiwittransitie: verwarring of verleiding van consument?

Onze experts

28-10 | Column premium

De NVWA redt Nederland van misleidend gehakt

23-10 | Column premium

Consumptie vlees zit nog op plateau

15-10 | Column

Genoeg eiwitrijke producten te vinden

MEER VAN ONZE EXPERTS

Eiwit Congres

24-10 | Nieuws

Alle sprekers Eiwit Congres 2026 bekend

21-10 | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Dolly van den Akker (McDonald's) was een van de sprekers op het Eiwit Congres in 2025. Het thema van het Eiwit Congres 2026 is: Smaakt naar meer! Foto: Jan Willem Schouten

08-09 | Nieuws

Eerste namen Eiwit Congres 2026 bekend

LEES MEER

Hybride producten

09-06 | Achtergrond premium

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

20-10 | Nieuws

Nieuwe stap: hybride yoghurt op Nederlandse markt

Dit jaar had de vakbeurs Anuga in Keulen had voor het eerst een apart gedeelte voor Alternatives, alternatieve eiwitten. Foto: Misset

09-10 | Achtergrond premium

Deze plantaardige producten winnen innovatieprijs op Anuga

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

De NVWA redt Nederland van misleidend gehakt

Consumptie vlees zit nog op plateau

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Microalgen zijn de toekomst voor dit tomatenbedrijf

Consument steunt vleesheffing als opbrengst naar verduurzaming gaat

Genoeg eiwitrijke producten te vinden

Optimens-onderzoek: ‘Flinke daling B-vitamines en calcium bij plantaardig voedingspatroon’

Is er polarisatie in de eiwittransitie? Volgens experts valt het wel mee

Opvallend veel eivervangers op Anuga

Nieuws

Uitgelicht

Het geheim van communicatie in de eiwittransitie

Naamgeving in eiwittransitie: verwarring of verleiding van consument?

Onze experts

De NVWA redt Nederland van misleidend gehakt

Consumptie vlees zit nog op plateau

Genoeg eiwitrijke producten te vinden

Eiwit Congres

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Eerste namen Eiwit Congres 2026 bekend

Hybride producten

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

Nieuwe stap: hybride yoghurt op Nederlandse markt

Deze plantaardige producten winnen innovatieprijs op Anuga

Kennis

Gratis inzichten oogsten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief