Nieuws eiwittransitie

Gisteren | Nieuws

Duitse producent celgekweekte zuivel komt naar Nederland

05-11 | Analyse premium

Nieuwe impuls in plantaardige dranken: smaken en vezels

04-11 | Column premium

Zalm als schijnluxe frustreert de eiwittransitie

29-10 | Nieuws

Those Vegan Cowboys mag de Amerikaanse markt op

15-10 | Analyse premium

Lupine, mungboon en veldboon blijven niche in Nederlandse schappen

15-10 | Nieuws

Nederlanders eten minder vlees

09-10 | Achtergrond premium

Cellulaire agricultuur uit het lab: focus op rendement

08-10 | Nieuws

€400.000 voor onderzoek celklontering voor goedkopere fermentatie

07-10 | Column premium

De transitie vraagt om minder vlees, niet om meer keuze

06-10 | Partner partner

Van eiwit tot hybride product in het schap

06-10 | Nieuws

Slechts 1 op 10 supermarktpromo’s is plantaardig

05-10 | Achtergrond premium

Level-Up laat zien hoe lastig opschalen voor start-ups in food is