Interview
Dit zijn volgens Siegfried Vlaeminck de (vele) voordelen van microbiële eiwitten
Friek van Helden: 'Maak plantaardig lekker, makkelijk en toegankelijk'
EiWet-houder De Wrede: 'Eiwittransitie is antwoord op heel veel uitdagingen'
Lidl blinkt uit met plantaardige primeurs
Venik-voorzitter ziet groeikansen: ‘Insectenteiwit over 10 jaar vast ingrediënt’
Cosun Protein weet waar tendra het winnende ingrediënt is
Coolfood: 'Emissiereductie door strategische voedselkeuzes'
Schouten geeft meer sappigheid aan vleesvervangers door nieuwe techniek
Goede coating cruciaal voor vleesvervangers 2.0
Brit Bulah: bredere innovatie dan ontwikkeling vleesvervangers nodig
BO Akkerbouw over eiwittransitie: 'Grote uitdaging om bonenteelt stabiel te maken'
Novel Food-richtlijn vernieuwd: wat betekent dit?
Show 37 tot 48 van 417 articles