Alles van Wendy Noordzij
Deloitte: ‘Consumptie vleesvervangers licht gedaald’
premium
VNV: 'Veel dynamiek bij onze leden om hybride vleeswaren te ontwikkelen'
premium
Those Vegan Cowboys: 'Onze caseïne verbetert ook dierlijke kaas'
premium
Arnout Fischer: 'Prijs, smaak en textuur cruciaal voor consumentenacceptatie'
premium
Plant-IAAO: zoektocht naar de optimale eiwitkwaliteit
premium
Plantaardige gedragsverandering versnellen? Smaackmakers geeft tips
premium
Meer rekening houden met hoeveelheid nutriënten in voeding
premium
Nutriënten in bodem verbeteren eiwitkwaliteit
Uitdagingen eiwitverwerking: energieverbruik, kwaliteit en zuiverheid
premium
Fermentatie verbetert aminozuurcompositie; mycelium biedt kansen
premium
Mycelium: veelbelovend als eiwitbron
premium
Fascinating onderzoekt hoe opbrengst van veldbonen omhoog kan
premium
Upstream Foods: ‘Gecultiveerde vis verbetert kwaliteit visvervangers’
premium
Verwerking van hele oesterzwam: uitdaging met grote voordelen
premium
Beet! vergroot kennis over eiwittransitie in het onderwijs
premium
GRO werkt aan ‘veganizen’ van het assortiment
Wendy Noordzij
Freelance redacteur
Show 1 tot 16 van 268 articles