Alles van Wendy Noordzij

10-12 | Achtergrond premium

Eiwitkwaliteit van Nederlands graan verder verbeteren

04-12 | Achtergrond premium

Graan als eiwitbron sterker in de markt zetten

27-11 | Interview premium

Coolfood: 'Emissiereductie door strategische voedselkeuzes'

25-11 | Interview premium

Goede coating cruciaal voor vleesvervangers 2.0

20-11 | Achtergrond premium

Tamme kastanjes: romige smaak en goede voedingswaarde

18-11 | Interview premium

BO Akkerbouw over eiwittransitie: 'Grote uitdaging om bonenteelt stabiel te maken'

13-11 | Achtergrond premium

Walnoten als eiwitbron: 'Het toekomstig goud'

11-11 | Achtergrond premium

Plantaardige innovaties SIAL: van doe-het-zelf groenteburger tot vetvervanger

05-11 | Interview premium

Consumenten overtuigen van plantaardig? ‘Zet in op seizoensgebondenheid’

04-11 | Interview premium

Foodheld Lucas Metsaars vergroot impact met plantaardige kaasalternatieven

29-10 | Interview premium

Verwerking reststromen biedt Mayoneur nieuwe kansen

28-10 | Interview premium

Reststroom van pompoenpitolie als kansrijke, eiwitrijke grondstof

24-10 | Interview premium

Proeon zet met eiwit in op smaak en functionaliteit voor eivervangers

23-10 | Achtergrond premium

Gezondheid jaagt voedseltransitie in Friesland aan

21-10 | Achtergrond premium

Grote rol voor eiwittransitie op MVO Inspiratiemarkt

15-10 | Interview premium

Jessie van Hattum over plantaardige voedselketen: ‘Toon lef en zoek nieuwe commerciële kansen’