Nieuws eiwittransitie

10-03 | Column

Schaars. Goed.

10-03 | Achtergrond premium

Nieuwe generatie plantaardige producten verovert het schap

07-03 | Achtergrond

Hoe kan CSRD de eiwittransitie stimuleren?

06-03 | Interview premium

Bonduelle: Peulvruchten onderschat in de eiwittransitie

06-03 | Partner partner

Schouten: al 35 jaar expert in de markt van vleesvervangers

05-03 | Nieuws

Solar Foods introduceert eiwitrijke snack op Amerikaanse markt

05-03 | Interview premium

De uitdaging van astringentie: hoe behoud je smaak én voedingswaarde?

05-03 | Partner partner

AI als versneller van de eiwittransitie

04-03 | Analyse premium

Deze 4 strategieën gebruiken supermarkten voor hybride vlees

04-03 | Nieuws

AH: doel 50% plantaardig in 2025 vrijwel onhaalbaar

04-03 | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

03-03 | Column

Laten we eens wat minder boeren anders laten boeren