Innovatie

Gisteren | Column premium

Voedselinnovatie? Alleen met een lange adem

26-08 | Interview premium

Vivera vernieuwt voor gezondheid

21-08 | Achtergrond premium

Zo versnelt en verfijnt AI productontwikkeling in de eiwittransitie

20-08 | Column premium

IJsboontje graag?

18-08 | Nieuws

Doorbraak: raapzaadeiwit als duurzaam alternatief voor soja

05-08 | Nieuws

Hoogwegt gaat samenwerken met Opalia voor gecelkweekte zuivel

05-08 | Analyse premium

Beyond Meat kiest voor rebrand: slaan niet-vleesimitaties aan?

31-07 | Nieuws

Alternatieve eiwitproducten laten aansluiten bij sociale rol van vlees

29-07 | Interview premium

Dierenrechtenorganisatie Gaia ziet kansen voor kweekvlees in hybride producten

17-07 | Nieuws

Britse voedingsstrategie zet in op alternatieve eiwitten

15-07 | Achtergrond premium

Ei vervangen in bakkerijproducten? Dat is nog niet zo eenvoudig

09-07 | Interview premium

E-nummers onmisbaar in eiwittransitie: duidelijke codering en transparantie zijn essentieel