Flexitarisch, gezond en nog steeds lekker: Danone kiest nieuwe focus voor Alpro

Hoe past plantaardige zuivel in een gezond dieet? Heel goed, maar daar moet de consument nog van overtuigd worden. Tijdens het Unleashing Everyday Plant-Based Nutrition-event van Danone gaat het over de voedingswaarde en nutriënten van plantaardige drinks en yoghurt. Hoe kan de zuivelgigant een flexitarisch dieet promoten? Eiwit Trends bezocht het innovatiecentrum van Danone in Parijs.

Danone behoort tot de vijf grootste zuivelbedrijven ter wereld gekeken naar omzet (€ 27,4 miljard). Hiervan is € 14,3 miljard afkomstig uit zuivel en plantaardige zuivelactiviteiten. Met merken als Activia, Danio en Alpro is het een van de grootste A-merkspelers, ook in Nederland. Sinds 2018 is Danone ook actief op de plantaardige zuivelmarkt met Alpro en Silk (Noord-Amerika).

Patricia Oliva, senior vice president plant-based bij Danone, ziet de stap van Danone in plantaardige producten als een verlengstuk van de missie van het bedrijf: “Alles wat we doen heeft als grondslag; gezondheid bieden door voeding aan zoveel mogelijk mensen. Daarin hebben dierlijke en plantaardige zuivel allebei een rol in te spelen. Plantaardig past in het nalatenschap van Danone, doordat plantaardige zuivel gezondheidsvoordelen biedt. Denk aan vezels en laag verzadigd vet. Maar consumenten weten niet goed welke gezondheidsvoordelen plantaardige zuivel biedt.”

Nieuwe propositie plantaardige zuivel

Oliva stelt dat plantaardige zuivel een nieuwe propositie nodig heeft. “In het verleden is het idee ontstaan dat plantaardige zuivel alleen in een vegan of lactosevrij dieet past. Daar lag de focus, ook bij ons. Nu willen we laten zien dat onze plantaardige yoghurts en drinks voor iedereen zijn.”

De zaal zit vol met diëtisten en gezondheidsinfluencers. Het is duidelijk wat er vandaag bereikt moet worden: laten zien dat plantaardige zuivel een natuurlijk, gezond en lekker product is. Alpro lanceerde een nieuwe campagne ‘Haal meer uit elke hap’ en de basislijn bevat sinds kort vijf essentiële voedingsstoffen. Alpro verrijkt al langere tijd de yoghurts en dranken met calcium, vitamine B12 en D. Het merk wil consumenten nu in één oogopslag laten zien, dat hij of zij een volwaardig en gezond product in handen heeft. Alpro herformuleert het gehele essentiële portfolio voor gezondheid. In Nederland voegt Alpro bijvoorbeeld vitamine B6 toe om aan de claims te voldoen. In het buitenland voegen ze jodium toe aan producten.

Verrijking producten

Mariana Rocha, hoofdonderzoeker nutrition & scientific affairs plant based bij Danone, laat zien dat er nog steeds veel nutritionele tekorten zijn bij veel consumenten. “Consumenten zoeken naar gezonde producten, maar hebben geen idee wat ze nodig hebben. In Europa eet 80 tot 90% van de bevolking te weinig vezels. Daarnaast is er een vitamine D- en jodiumtekort bij veel consumenten. Bij Alpro hebben we gekeken hoe we deze problemen kunnen ondervangen, zeker met het oog op de verschuiving naar een flexitarisch dieet.”

Er is geen strijd tussen de dierlijke en plantaardige tak van Danone, want we hebben beide hetzelfde doel: gezonde voeding bieden

De nadruk ligt sterk op flexitarisch. Dat is niet gek; we zijn immers bij een zuivelbedrijf. Oliva: “Plantaardig is een toevoeging, geen vervanging. Zuivel blijft een belangrijke rol blijft spelen in het voedingspatroon en ook bij Danone. Er is geen strijd tussen de dierlijke en plantaardige tak van Danone, want we hebben beide hetzelfde doel: gezonde voeding bieden.”

In het innovatiecentrum werken ze aan dierlijke en plantaardige innovaties. Wat de dierlijke innovaties zijn, kunnen de werknemers niet op ingaan. Er wordt gehint dat het bedrijf ernaar kijkt om het natuurlijke melksuiker in zuivel te verlagen. Over plantaardige innovaties zijn de lippen iets losser, zo onderzoeken ze de potentie van een erwtendrank. Ook de toevoeging van essentiële voedingsstoffen is een voorbeeld van de innovatie die in Parijs heeft plaatsgevonden. In het innovatiecentrum bevindt zich een pilotfabriek waar zowel plantaardige als dierlijke innovaties ontwikkeld worden.

In Nederland zal Alpro voorlopig geen jodium aan producten toevoegen, want dat is wettelijk niet toegestaan. Wel verrijkt het in Nederland alle producten met vijf voedingsstoffen en zal de producent het label ook voeren.

Lees ook: Alpro gelooft in kleine stappen en wil prijsdrempels overwinnen

Natuurlijk en gezond

Het doel van de dag is om te laten zien dat de producten natuurlijk en gezond zijn. Zo is er uitgebreid aandacht voor de verwerkingsstappen die nodig zijn om de verschillende dranken te produceren. Mariana Rocha van Danone wil ook graag dat consumenten weten dat plantaardige zuivel niet ongezond is, doordat het bewerkt is. “De verrijking is niet per se nodig in een flexitarisch dieet, maar het creëert wel bewustzijn bij de consument. Dat is wat we nu willen laten zien.”

Het is heel belangrijk voor ons om deze claim uit te dragen en consumenten te laten zien dat ze met dit product alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben

Ook Oliva denkt dat de nieuwe campagne met de vijf essentiële nutriënten kan dienen als een springplank voor een gezondere perceptie van de categorie: “Het is heel belangrijk voor ons om deze claim uit te dragen en consumenten te laten zien dat ze met dit product alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben. Er hangt een sterk bewerkt stigma om plantaardige zuivel en daar willen wij als Danone verandering in brengen.”

Lees ook: Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument

Hoe past plantaardige zuivel in een gezond dieet? Heel goed, maar daar moet de consument nog van overtuigd worden. Tijdens het Unleashing Everyday Plant-Based Nutrition-event van Danone gaat het over de voedingswaarde en nutriënten van plantaardige drinks en yoghurt. Hoe kan de zuivelgigant een flexitarisch dieet promoten? Eiwit Trends bezocht het innovatiecentrum van Danone in Parijs.

Danone behoort tot de vijf grootste zuivelbedrijven ter wereld gekeken naar omzet (€ 27,4 miljard). Hiervan is € 14,3 miljard afkomstig uit zuivel en plantaardige zuivelactiviteiten. Met merken als Activia, Danio en Alpro is het een van de grootste A-merkspelers, ook in Nederland. Sinds 2018 is Danone ook actief op de plantaardige zuivelmarkt met Alpro en Silk (Noord-Amerika).

Patricia Oliva, senior vice president plant-based bij Danone, ziet de stap van Danone in plantaardige producten als een verlengstuk van de missie van het bedrijf: “Alles wat we doen heeft als grondslag; gezondheid bieden door voeding aan zoveel mogelijk mensen. Daarin hebben dierlijke en plantaardige zuivel allebei een rol in te spelen. Plantaardig past in het nalatenschap van Danone, doordat plantaardige zuivel gezondheidsvoordelen biedt. Denk aan vezels en laag verzadigd vet. Maar consumenten weten niet goed welke gezondheidsvoordelen plantaardige zuivel biedt.”

Nieuwe propositie plantaardige zuivel

Oliva stelt dat plantaardige zuivel een nieuwe propositie nodig heeft. “In het verleden is het idee ontstaan dat plantaardige zuivel alleen in een vegan of lactosevrij dieet past. Daar lag de focus, ook bij ons. Nu willen we laten zien dat onze plantaardige yoghurts en drinks voor iedereen zijn.”

De zaal zit vol met diëtisten en gezondheidsinfluencers. Het is duidelijk wat er vandaag bereikt moet worden: laten zien dat plantaardige zuivel een natuurlijk, gezond en lekker product is. Alpro lanceerde een nieuwe campagne ‘Haal meer uit elke hap’ en de basislijn bevat sinds kort vijf essentiële voedingsstoffen. Alpro verrijkt al langere tijd de yoghurts en dranken met calcium, vitamine B12 en D. Het merk wil consumenten nu in één oogopslag laten zien, dat hij of zij een volwaardig en gezond product in handen heeft. Alpro herformuleert het gehele essentiële portfolio voor gezondheid. In Nederland voegt Alpro bijvoorbeeld vitamine B6 toe om aan de claims te voldoen. In het buitenland voegen ze jodium toe aan producten.

Verrijking producten

Mariana Rocha, hoofdonderzoeker nutrition & scientific affairs plant based bij Danone, laat zien dat er nog steeds veel nutritionele tekorten zijn bij veel consumenten. “Consumenten zoeken naar gezonde producten, maar hebben geen idee wat ze nodig hebben. In Europa eet 80 tot 90% van de bevolking te weinig vezels. Daarnaast is er een vitamine D- en jodiumtekort bij veel consumenten. Bij Alpro hebben we gekeken hoe we deze problemen kunnen ondervangen, zeker met het oog op de verschuiving naar een flexitarisch dieet.”

Er is geen strijd tussen de dierlijke en plantaardige tak van Danone, want we hebben beide hetzelfde doel: gezonde voeding bieden

De nadruk ligt sterk op flexitarisch. Dat is niet gek; we zijn immers bij een zuivelbedrijf. Oliva: “Plantaardig is een toevoeging, geen vervanging. Zuivel blijft een belangrijke rol blijft spelen in het voedingspatroon en ook bij Danone. Er is geen strijd tussen de dierlijke en plantaardige tak van Danone, want we hebben beide hetzelfde doel: gezonde voeding bieden.”

In het innovatiecentrum werken ze aan dierlijke en plantaardige innovaties. Wat de dierlijke innovaties zijn, kunnen de werknemers niet op ingaan. Er wordt gehint dat het bedrijf ernaar kijkt om het natuurlijke melksuiker in zuivel te verlagen. Over plantaardige innovaties zijn de lippen iets losser, zo onderzoeken ze de potentie van een erwtendrank. Ook de toevoeging van essentiële voedingsstoffen is een voorbeeld van de innovatie die in Parijs heeft plaatsgevonden. In het innovatiecentrum bevindt zich een pilotfabriek waar zowel plantaardige als dierlijke innovaties ontwikkeld worden.

In Nederland zal Alpro voorlopig geen jodium aan producten toevoegen, want dat is wettelijk niet toegestaan. Wel verrijkt het in Nederland alle producten met vijf voedingsstoffen en zal de producent het label ook voeren.

Lees ook: Alpro gelooft in kleine stappen en wil prijsdrempels overwinnen

Natuurlijk en gezond

Het doel van de dag is om te laten zien dat de producten natuurlijk en gezond zijn. Zo is er uitgebreid aandacht voor de verwerkingsstappen die nodig zijn om de verschillende dranken te produceren. Mariana Rocha van Danone wil ook graag dat consumenten weten dat plantaardige zuivel niet ongezond is, doordat het bewerkt is. “De verrijking is niet per se nodig in een flexitarisch dieet, maar het creëert wel bewustzijn bij de consument. Dat is wat we nu willen laten zien.”

Het is heel belangrijk voor ons om deze claim uit te dragen en consumenten te laten zien dat ze met dit product alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben

Ook Oliva denkt dat de nieuwe campagne met de vijf essentiële nutriënten kan dienen als een springplank voor een gezondere perceptie van de categorie: “Het is heel belangrijk voor ons om deze claim uit te dragen en consumenten te laten zien dat ze met dit product alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben. Er hangt een sterk bewerkt stigma om plantaardige zuivel en daar willen wij als Danone verandering in brengen.”

Lees ook: Plantaardige yoghurt moet vooral voldoen aan verwachting consument