Productontwikkeling

11-09 | Nieuws

Drie Nederlandse bedrijven maken samen innovatieve vleesvervangers

04-09 | Interview premium

Wouter de Heij: plantaardige eiwitten moeten lekker, betaalbaar en Nederlands zijn

21-08 | Achtergrond premium

Zo versnelt en verfijnt AI productontwikkeling in de eiwittransitie

20-08 | Column

IJsboontje graag?

19-08 | Achtergrond premium

Wanneer komen microalgen in voeding van de grond?

18-08 | Nieuws

Doorbraak: raapzaadeiwit als duurzaam alternatief voor soja

05-08 | Nieuws

Hoogwegt gaat samenwerken met Opalia voor gecelkweekte zuivel

05-08 | Analyse premium

Beyond Meat kiest voor rebrand: slaan niet-vleesimitaties aan?

09-07 | Interview premium

E-nummers onmisbaar in eiwittransitie: duidelijke codering en transparantie zijn essentieel

25-06 | Column

Wat ik níét verwachtte op de Food Inspiration Days

03-06 | Nieuws

Avebe, TNO en WUR werken samen aan 3D-geprint voedsel

12-05 | Achtergrond premium

Peulvruchten als basis voor innovatieve plantaardige ei-alternatieven