premium
Practice what you preach: gezond eten in schoolkantines
premium
Europese Eiwitstrategie moet flink gat in peulvruchten vullen
premium
De hybride golf: zegen of zwaktebod?
partner
Van idee tot impact: sluit je aan bij de Franse eiwitmissie
premium
Studie: vleesnaam voor vegaproduct leidt niet tot verwarring
premium
Is het tijd voor een boete in de eiwittransitie?
premium
Peulvruchten: de ‘stille revolutie’ van basisvoedsel naar innovatiekracht
Verwarring over benamingen vegetarische vleesvervangers
premium
De NVWA redt Nederland van misleidend gehakt
Onafhankelijke vakinformatie over de eiwittransitie voor professionals in food.
In een paar minuten per week zie je welke trends, producten en spelers ertoe doen voor jouw portfolio en business.
Met een gratis account lees je elke maand 3 premium artikelen.
Voor professionals in:
Productontwikkeling & R&D
Productmanagement & business development
Retail & category management
Landbouw & ketenpartners
Dienstverlening & advies
Kies je rol
Productontwikkeling & R&D
Technische uitdagingen, formulering, textuur en smaak van plantaardige en alternatieve eiwitten.
Ga naar alle R&D-artikelen →Productmanagement & business development
Portfolio, categorieontwikkeling, positionering en businesscases voor eiwitconcepten.
Ga naar business & marketing →Retail & category management
Schapstrategie, penetratie, rotatie en prijs/waarde van plantaardige categorieën.
Ga naar retail & consument →