premium
Wat is er aan de hand met de aandelenkoers van Beyond Meat?
premium
Waar gehakt wordt, vallen plantaardige spaanders
Vlees wordt onbetaalbaar. Dat is geen ongeluk, het is beleid
premium
Nieuwe richtlijn Gezondheidsraad: minder vlees, meer peulvruchten
premium
Graag een vegaburger met alcoholvrije gin
premium
Samen nadenken over hoe de ketenaanpak blijft werken
partner
Door hybride productinnovaties eten consumenten plantaardiger
premium
Plan The Future Diner: van eiwittransitie naar brede voedseltransitie
premium
Practice what you preach: gezond eten in schoolkantines
Onafhankelijke vakinformatie over de eiwittransitie voor professionals in food.
In een paar minuten per week zie je welke trends, producten en spelers ertoe doen voor jouw portfolio en business.
Met een gratis account lees je elke maand 3 premium artikelen.
Voor professionals in:
Productontwikkeling & R&D
Productmanagement & business development
Retail & category management
Landbouw & ketenpartners
Dienstverlening & advies
Kies je rol
Productontwikkeling & R&D
Technische uitdagingen, formulering, textuur en smaak van plantaardige en alternatieve eiwitten.
Ga naar alle R&D-artikelen →Productmanagement & business development
Portfolio, categorieontwikkeling, positionering en businesscases voor eiwitconcepten.
Ga naar business & marketing →Retail & category management
Schapstrategie, penetratie, rotatie en prijs/waarde van plantaardige categorieën.
Ga naar retail & consument →