Weet wat er speelt in de eiwittransitie

In 2023, toen varkenshouderij Akkervarken als stemlokaal diende voor de Tweede Kamerverkiezingen, hadden deelnemende partijen andere standpunten over de eiwittransitie dan nu. Foto: Hans Banus

11:35 | Achtergrond

Verkiezingen 2025: hoe denken de partij over de eiwittransitie?

premium

Martine van Haperen van ProVeg vertelt over hoe een ISO-standaard de term 'plantaardig' een krachtige marketingclaim maakt. Foto: Canva

Gisteren | Interview

ISO-standaard maakt duidelijk wanneer product plantaardig is

premium

Foto: Deze afbeelding is met behulp van AI gemaakt (Reve.art)

10:00 | Column premium

Wouter de Heij: plantaardige eiwitten moeten lekker, betaalbaar en Nederlands zijn

De stuurgroep van de Bean Deal op het podium tijdens het slotevent in het Zeelandse Nieuwdorp. Foto: Misset

03-09 | Achtergrond premium

Bean Deal afgesloten, klaar voor doorstart

Gerard Koopmanschap: "De chefs leren hier ook zelf tofu en tempeh te maken, niet alleen van sojabonen, maar ook van lupinebonen en andere bonen die op Hollandse akkers groeien." Foto: Cor Salverius

02-09 | Interview premium

Chef-koks van morgen leren plantbased koken

Meer nieuws

Nieuws

Time-travelling Milkman haalt €2 miljoen op 14:31

Vlaanderen komt met vervolg op Green Deal Eiwitshift Gisteren

Colruyt en Okay introduceren plantaardig verrijkt vlees 12-09

MEER BERICHTEN

Uitgelicht

16-06 | Nieuws

Albert Heijn lanceert hybride producten: dierlijk verrijkt met plantaardig

premium

09-06 | Achtergrond

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

Onze experts

10:00 | Column premium

Meer dan een bord vol – de waarde van ons eten

Gisteren | Column

Stille krachten onder de oppervlakte

10-09 | Column

De 3R-eiwitstrategie van Duitsland: reduce, remix en replace

MEER VAN ONZE EXPERTS

Tofu en tempeh

04-03 | Interview premium

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

25-02 | Achtergrond premium

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

18-02 | Achtergrond premium

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

LEES MEER

Eiwit Congres

14-03 | Achtergrond

Eiwit Congres 2025: Plantaardig in het belang van de consument

Dolly van den Akker (McDonald's) was een van de sprekers op het Eiwit Congres in 2025. Het thema van het Eiwit Congres 2026 is: Smaakt naar meer! Foto: Jan Willem Schouten

08-09 | Nieuws

Eerste namen Eiwit Congres 2026 bekend

15-08 | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Meer dan een bord vol – de waarde van ons eten

Hybride gehakt: slimmer omgaan met vlees

Stille krachten onder de oppervlakte

Vleesvervangers ultra-bewerkt? Tijd voor nuance

De 3R-eiwitstrategie van Duitsland: reduce, remix en replace

Minder koe en kip: het cadeautje van de boeren

Wouter de Heij: plantaardige eiwitten moeten lekker, betaalbaar en Nederlands zijn

Bean Deal afgesloten, klaar voor doorstart

Chef-koks van morgen leren plantbased koken

Nieuws

Uitgelicht

Albert Heijn lanceert hybride producten: dierlijk verrijkt met plantaardig

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

Onze experts

Meer dan een bord vol – de waarde van ons eten

Stille krachten onder de oppervlakte

De 3R-eiwitstrategie van Duitsland: reduce, remix en replace

Tofu en tempeh

Tempeh van eigen bodem: ‘de kracht zit in diversiteit’

Is Nederlandse sojateelt de nieuwe weg voor tofu en tempeh?

Kansen voor tofu en tempeh in convenience-jasje

Eiwit Congres

Eerste namen Eiwit Congres 2026 bekend

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Kennis

Gratis inzichten oogsten

Schrijf je in voor de nieuwsbrief