Skip to content
De vleesconsumptie in Nederland is gedaald. Foto: Canva
| Nieuws

Vleesconsumptie daalt in 2024

Jannes Vertommen heeft op het glastuinbouwbedrijf de algenteelt geïntroduceerd, die naar verwachting de toekomstige hoofdinkomstenbron zal gaan worden. Foto’s: Peter Visser
| Achtergrond

Microalgen zijn de toekomst voor dit tomatenbedrijf

premium
Evenementen eiwittransitie | Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Voorverpakt vlees in het schap van een Nederlandse supermarkt. Foto: Roel Dijkstra | Achtergrond premium

Consument steunt vleesheffing als opbrengst naar verduurzaming gaat

eiwitrijke producten | Column

Genoeg eiwitrijke producten te vinden

Optimens | Partner partner

Optimens-onderzoek: ‘Flinke daling B-vitamines en calcium bij plantaardig voedingspatroon’

Tijdens de bijeenkomst van de Vegetariërsbond gaven experts inzicht in hoeverre sprake is van polarisatie in de eiwittransitie. Foto: Deze afbeelding is met behulp van AI gemaakt (Reve.art) | Achtergrond premium

Is er polarisatie in de eiwittransitie? Volgens experts valt het wel mee

eivervangers Anuga | Achtergrond premium

Opvallend veel eivervangers op Anuga

Dit jaar had de vakbeurs Anuga in Keulen had voor het eerst een apart gedeelte voor Alternatives, alternatieve eiwitten. Foto: Misset | Achtergrond premium

Deze plantaardige producten winnen innovatieprijs op Anuga

Boter Blend is de hybride boter in wikkel van LaBan Foods. Foto: Herbert Wiggerman | Interview premium

Hybride boter slaat aan, LaBan Foods zet volgende stap: boter in wikkel

Toekomst van Bean Deal | Interview premium

Toekomst van Bean Deal ligt bij de marktpartijen

Meer nieuws

Nieuws

Vleesconsumptie daalt in 2024
Deens MATR haalt €40 miljoen op
Nieuwe stap: hybride yoghurt op Nederlandse markt
MEER BERICHTEN

Uitgelicht

Het geheim van communicatie in de eiwittransitie
| Opinie

Het geheim van communicatie in de eiwittransitie

Naamgeving eiwittransitie: verwarrend en misleidend?
| Achtergrond

Naamgeving in eiwittransitie: verwarring of verleiding van consument?

Onze experts

eiwitrijke producten | Column

Genoeg eiwitrijke producten te vinden

Plus werkte vooruitstrevend aan duurzaamheid, bijvoorbeeld door alleen nog maar biologische melk onder huismerk te verkopen. Foto: Koos Groenewold | Column

Waarom Plus de turbo op duurzaamheid eraf haalt

Op bezoek bij The Protein Brewery. “Wat TPB uniek maakt – en in mijn ogen kandidaat voor de zeldzame status van potentiële ‘eenhoorn’ – is het vermogen om grotendeels in eigen beheer op te schalen.” Foto: ANP | Column

Uit mijn bubbel, in de bioreactor

MEER VAN ONZE EXPERTS

Eiwit Congres

Evenementen eiwittransitie
| Achtergrond

Evenementen over eiwittransitie: noteer in je agenda

Dolly van den Akker (McDonald's) was een van de sprekers op het Eiwit Congres in 2025. Het thema van het Eiwit Congres 2026 is: Smaakt naar meer! Foto: Jan Willem Schouten | Nieuws

Eerste namen Eiwit Congres 2026 bekend

lidl missie | Video

Lidl: plantaardig niet duurder dan dierlijk alternatief

LEES MEER

Hybride producten

Afbeelding | Achtergrond premium

Hybride vlees en zuivel: wat is het en wat zijn de voordelen en uitdagingen?

hybride yoghurt albert heijn | Nieuws

Nieuwe stap: hybride yoghurt op Nederlandse markt

Dit jaar had de vakbeurs Anuga in Keulen had voor het eerst een apart gedeelte voor Alternatives, alternatieve eiwitten. Foto: Misset | Achtergrond premium

Deze plantaardige producten winnen innovatieprijs op Anuga

LEES MEER

Kennis

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de eiwittransitie

Wat zijn de gezondheidseffecten van de eiwittransitie?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

kweekvlees

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Afbeelding

Hoe duurzaam is de eiwittransitie?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies